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(转贴)嘿嘿私家菜之 简单的意大利面

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很久很久以前(也就两三个月吧),在逛超市时买了一袋意大利面,一直放在柜子里不知道怎么弄来吃,昨天在收拾东西时突然看到了这个东西,才想起是不是该弄来吃了,说干就干,晚饭就是它了~~~
  先看看成品吧,呵呵


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2007-10-25 16:30

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你也许不知道,在我放弃的时候,我必须负担更多的东西。包括我对所放弃的不言后悔。

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来看看主要的材料吧:肉末,番茄切粒,胡萝卜切粒,葱,姜片蒜片少许,葵花油,番茄沙司,黑胡椒粉,然后就是主料意大利面了:)


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2007-10-25 16:31

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你也许不知道,在我放弃的时候,我必须负担更多的东西。包括我对所放弃的不言后悔。

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汤锅里烧多多的水,沸腾后,放少许盐和油,下意大利面开始煮,注意经常搅拌着,以妨粘连。
  同时,炒锅里倒进少许葵花油,放进蒜片和姜片爆香



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面差不多要株15分钟左右,所以两边一定要同时开始,最后才差不多一起好的
  油锅爆香后,下肉末


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2007-10-25 16:32

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肉炒到变色后,下胡萝卜粒

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胡萝卜粒和匀后,就可以下番茄粒了


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2007-10-25 16:35

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稍炒后,放少许黑胡椒粉


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2007-10-25 16:35

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翻炒均匀后,加一碗水,300ML左右吧


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11.jpg (91.22 KB)

2007-10-25 16:36

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你也许不知道,在我放弃的时候,我必须负担更多的东西。包括我对所放弃的不言后悔。

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然后下番茄沙司,大概三大滴(这个一滴,就是掉下来一次那么多,是有点大了,哈哈)


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2007-10-25 16:36

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[attachimg]1896[/attachimg]继续熬啊熬,这时候,旁边锅里的面差不多煮软了,就是掐掉一截,看中间还有比针尖稍微粗一点的白色,就可以了
  这时候直接将意大利面放到酱料的锅里,继续煮3分钟左右

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2007-10-25 16:37

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