酸酸甜甜

马森烧烤(清真)
乌市总店:新兴街22号

酸酸甜甜

臊子面的故事

    源于陕西岐山的臊子面,以面条细长、厚薄均匀、臊子鲜香、面汤油光红润见长，尤其是其薄、精、光、汪、酸、辣、香、吃口柔韧滑爽的特点，为广大“美食家”称道。

关于臊子面民间流传着一个美丽的传说：很久以前，岐山有户人家，娶了一个美貌伶俐的媳妇，新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美，后来他的小叔子科考中举，邀好友家中做客，便请嫂子为大家做了最拿手的面条，大家吃后都赞不绝口。从此，“嫂子面”就出名了。因为这种“嫂子面”上必须加上“臊子”为浇头，所以，又称“臊子面”。

感谢你关注口味比较特别的酸酸甜甜讲美食的故事。